Brócoli con salsa de soja

Receta de brócoli con salsa de soja

Pocas recetas de verdura gustan tanto a los niños como ésta, al mezclarse el brócoli con la salsa de soja, el queso, la nata, el pimentón, etc.

Ingredientes para preparar brócoli con salsa de soja

  • 1 brócoli entero
  • 2 puerros
  • 100 ml. de nata líquida
  • 100 ml. de salsa de soja
  • 100 gr. de queso semicurado
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar brócoli con salsa de soja?

  • Para hacer el brócoli con salsa de soja, corta y lava el brócoli, y luego échalo en una cacerola con agua hirviendo. Cuece el brócoli durante 10 minutos
  • Mientras el brócoli se va cociendo, sofríe los dos puerros bien lavados y muy picados. Cuando estén hechos, añade la nata líquida, el pimentón y rectifica de sal. Remueve para que los sabores se mezclen.
  • Una vez cocido el brócoli, escúrrelo bien y añádelo a la sartén de los puerros. Remueve, y echa la salsa de soja y el queso rallado. Ya sólo nos queda esperar que el queso se funda sobre el brócoli con salsa de soja, y dejar reposar la verdura 3-4 minutos antes de servir bien caliente.
  • Foto orientativa: Laurel Fan
Nota del autor:

Todos sabemos lo difícil que es a veces hacer comer ciertas verduras a los niños, por eso recetas sabrosas como el brócoli con salsa de soja, son estupendas para aficionarse a las verduras.

Si le quieres dar consistencia a la receta de brócoli con salsa de soja para convertirla en plato único, puedes añadir pasta a la cocción.